La NOM-187 se perfila para favorecer a Maseca y Minsa
Desde el año 2003 de su creación hasta el año 2013 que se modificaron algunas cláusulas, la Norma Oficial Mexicana 187, que regula la distribución y los usos y límites de la nixtamalización, aditivos, denominación, entre otras cosas, de los productos de maíz en México, benefició los intereses de empresas como Maseca y Minsa en
